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Accompagner les projets liés à l'irrigation de la vigne

La logique qui sous-entendait que l'apport d'eau et le niveau qualitatif étaient antinomiques est maintenant complètement dépassée. Des systèmes de cultures permettent d'améliorer à la fois le rendement mais aussi le profil qualitatif des produits viti-vinicoles.

Depuis 2006, l’irrigation s’ajoute aux techniques viticoles utilisables pour atteindre les objectifs de production. Sans contrôle, l’irrigation peut avoir des répercussions négatives sur les caractéristiques du raisin (dilution, perte d’arômes, qualité sanitaire…). Sur la base de connaissances physiologiques aujourd’hui maîtrisées, on sait que la période critique au cours de laquelle se décide le rendement de l’année en cours et de l’année suivante va de la floraison à la véraison. Ainsi, en choisissant le bon moment pour débuter les arrosages, il est possible de maximiser les effets de la technique en minimisant la quantité d’eau apportée.

Sur ce dossier encore, la Chambre d'agriculture et le Conseil départemental de l'Hérault sont porteurs d'une approche commune, complémentaire et concrète, ayant pour finalités un accès à l'eau le plus large possible sur le département, la mise en place de systèmes d'irrigation économes en eau et la gestion des apports d’eau sur les parcelles par le pilotage de la contrainte hydrique.

Acquérir des références par l'expérimentation

Anticiper les évolutions et répondre aux attentes des agriculteurs et des clients consommateurs c’est aussi être à l’écoute des besoins de demain par l’expérimentation. C’est donc tester, répéter et valider une proposition émanant éventuellement d’un groupe d’agriculteurs pour obtenir des données locales. C’est l’objectif de nos programmes de recherche appliquée répertoriés selon quatre thématiques : amélioration de la qualité des produits/compétitivité des entreprises/changement climatiques et diminution des intrants.

Il s'agit de produire les références propres à chaque vignoble pour optimiser la culture de la vigne. Différents projets sont travaillés par la Chambre d'agriculture, soit directement, soit en collaboration avec de nombreux partenaires techniques et financiers (Chambres d'agriculture, collectivités territoriales, enseignement, recherche, instituts techniques, entreprises privées, offices nationaux,...).

Produire du raisin de table

Sa production pose des contraintes différentes de la vigne de cuve, en terme de rendement et de qualité basée sur la forme et la couleur de la grappe, et le goût. Un conseiller est à votre disposition pour vous conseiller.

Accompagner les projets d'entreprise en viticulture

En appui du pôle Economie de la Chambre d'agriculture, les conseillers viticoles interviennent auprès des viticulteurs dans leurs projets et leurs préoccupations économiques et auprès des porteurs de projet pour leur installation.

Viticulture de montagne

Concerne 2 000 ha de vigne sur les 32 communes viticoles des hauts cantons. A la différence de la majeure partie des exploitations héraultaises, dans ces territoires, la vigne s'intègre dans une palette de productions. Un conseiller viticole intervient donc en relation avec l'équipe montagne.

Fournir du matériel végétal

La Chambre d'agriculture participe à la conservation génétique de la vigne (conservatoires) et à sa diffusion auprès des pépiniéristes (vignes mères de greffons) pour les cépages reconnus comme patrimoine de notre vignoble départemental (Piquepoul, Terret Blanc…).

Participer aux actions de formation

La Chambre d’agriculture propose de nombreuses formations techniques. Outre l’obtention du Certiphyto, étape obligatoire, des formations d’un à quatre jours sont dispensées en groupe sur des sujets aussi variés que le réglage de son pulvérisateur, le raisonnement de la conduite de son vignoble pour la protection de l’environnement, l’irrigation raisonnée pour la gestion durable de la ressource en eau ou encore l’appui pour la mise en conformité aux mesures agro-environnementales (MAE) sur certains territoires…

Contacter

Vous souhaitez un conseil personnalisé, un renseignement ?

Martine LALLEMAND

Assistante

Tél : 04 67 20 88 32